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发布时间:2019-12-06 04:24:44    新闻来源:茶文化   浏览次数:912

  但是对于今天我们比较年轻一代的人,有几个人,会坐下来静静喝一杯?老友重逢,宁愿买醉到深夜,也不愿静坐下来品茗叙旧。宁愿承受宿醉的折磨也不愿清享茶香萦绕。

  

    “越陈越香”是普洱茶陈化过程的形象化描述,是普洱茶整体架构中的一环,它的核心内容是陈化的机理,“越陈越香”是普洱茶陈化机理的另一种语言表述。  原料本身所具有的品质,如春茶、夏茶、秋茶,茶叶原料的等级,茶叶的制作技术等等。这里说的是指原料本身的价格,还不算上山头的价格。  当时尚遇上民族风

    2013年1月高山韵象201批价格2200元/件  用“昆明仓”扬弃纯干仓

    原料本身所具有的品质,如春茶、夏茶、秋茶,茶叶原料的等级,茶叶的制作技术等等。这里说的是指原料本身的价格,还不算上山头的价格。  熟茶的发酵时间一般在45天左右,根据茶叶的嫩度差异和产品的需求有所增减。以下是渥堆发酵工艺的主要流程:  到底什么才是好茶?大众都认可称赞的,那就是真的好茶。所有品牌都可以夸赞自己的产品,所有人都可以说自己的茶最好喝,但这有时候不过是一厢情愿罢了,如果别人都不买单,那么说太多也是枉然。即使贬低了别人的茶,自己的茶暂时性的得到了大家的购买,可如果没有真材实料,最终还是要被淘汰的。是金子的话,终究会发光,如果只是石子的话,就算旁边的石子都没有了它依旧只是石子。因此,好茶的证明,从来都不会建立在贬低其它茶的基础上,茶好不好,与其它茶无关,而在于茶本身。

    另,需要注明的是,贡茶时代的普洱茶,是用来烹调奶茶而非清饮之用,当时普洱茶也是以新鲜为佳(故而有高档的纯芽茶进贡),当时还没有越陈越香的观点。游牧民族的陈茶完全是因为处于节约考量(想想过去有多少不富裕的人家舍得丢弃稍过期的茶叶?),这与后来普洱茶的香港历史中茶品在高温高湿的环境中经过长年转化适应港人的口味取向完全是不同质的。  但是,有说原倚邦尤其是曼松等范围的茶才是正宗的“皇室专用茶”,而其它山内被划为“贡茶”片区的茶,则是朝廷用来换马、馈赠贵宾和官府办公饮用等的“官茶”,为了区分正宗的“皇室专用茶”和“官府用茶”这两种“贡茶”,将前者特称为“正山贡茶”。同样,其它各茶山也为区分被划为“贡茶”的片区之茶和没被划入的另外片区之茶,又将划定为“官茶”类“贡茶”片区生长的茶称为各山的“正山茶”。

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