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游艺
发布时间:2019-12-06 03:58:51    新闻来源:茶文化   浏览次数:782

  而这一次,是三分甘草、三分沉香、两分当归、两分冬枣用文火熬了半个时辰后在一箭之遥处闻到的药香……

  

    2、千家寨1号古茶树——2700多年  当记者走进位于惠民乡景迈村芒埂组的澜沧景迈长宝茶厂时,主人黄庆芬热情地招呼我们,并为我们泡制了上好的古茶。豪饮消渴之后,开始细品,纯正古树茶的香气勾起了记者们的好茶之心,兴致勃勃地让黄庆芬为记者介绍起布朗族女人与茶的故事。  方回春堂医药馆长汪立源说,每天早晨开馆前,就有人在门口排队等候了,有游客,有附近住户,还有很多回头客。方回春堂最近推出的就是一款名为“六月神仙茶”的凉茶,顾客每天要喝掉5000多杯。   汪馆长说,目前馆里提供的凉茶配方都来自民间,这些方子经过几代人的尝试后,证明很有效果。而在这个基础上,方回春堂的专家经过分析提炼重新配置,使之更适合现代人。目前,方回春堂已经有40-50种凉茶配方,价格从一元到十几元不等。   凉茶并非“老少咸宜”   饮用要有度   凉茶是个很笼统的称呼,实际是清热、凉血、解毒的几种中药配在一起而形成的,如金银花、夏桑菊、板蓝根等。专家介绍,偶尔喝一下凉茶,的确有预防疾病、清热解暑的作用,但是,饮用凉茶也得有度。  “凉茶一般都偏凉,具有清热的功能,有一些人就不宜喝凉茶。”汪馆长说,中医讲究辨证论治,因人而异,适当饮用凉茶,可以起到抵御、消除暑邪的作用,但如果不知道自己体质的虚实寒热和变化,不据此正确饮用凉茶,会引起不良后果。

    原来如此!遇到我这个不懂规矩的外地大叔,难怪她们忸怩。  杀青:在锅径80厘米光洁的铁锅内进行。当锅温160~180℃时,投入摊青叶2~2.5公斤,掌握锅温先高后低,以抖为主,抖闷结合,嫩叶老杀,老叶嫩杀的原则。当芽叶叶质柔软,略有粘手感,青气消失,起锅迅速降低叶温,以防叶色在湿热条件下闷黄,或产生红梗红叶。杀青历时6~8分钟。

    包装   贵族之茶,价值回归?  武夷茶,不仅是茶之贵族,也是贵族之茶。  武夷山的老茶师吴煊海,小时候常听他的外公说,清朝末年,当时码头岩、三花岩、慧苑坑等地产的水仙,一斤要卖到30块大洋。时人说:“喝你武夷山一斤茶,要我半个家产!”大家连包茶的纸都舍不得扔掉,用来泡着喝。84岁高龄的岩茶制作技艺传承人苏炳溪,也曾说到,解放前100斤谷子要3块钱,而一斤武夷岩茶的毛茶,就要4块8--这都是在清末民国、武夷岩茶已经式微乃至一蹶不振的时期。  有茶友颇喜爱寿山石,在说到岩茶的时候,他们认为岩茶也走在价值回归的通道上。  从历史上来看,岩茶和寿山石,确实有些相似之处。比如,都曾是王侯座上宾,赏玩品评的人,非富即贵;比如,都曾在战火和社会的变革中没落、出现历史的断层,不被国人所识;比如,都在市场经济的兴盛中恢复了活力,进入价格不断上涨的阶段。  然而业内人士认为,茶作为消费品,与作为艺术收藏品的寿山石,不具可比性。另外“价值回归”一说,也并不恰当。  据全国茶叶标准化技术委员会委员陈郁榕介绍,在计划经济时代,武夷岩茶多走外销,绝大部分是广东省潮汕一带和旅居海外的华人饮用,有“侨销茶”之称。这或许解释了它不被国人所认识的原因了。  五 冲泡后叶底

    实际上,熟悉普洱茶的人都知道,普洱茶总体产量相比较绿茶等品种来说,产量很小。即使在2006年、2007年最疯狂的时候,普洱茶年产量也不过10万吨,一般年份也就是5万吨左右,这远远低于其他茶叶的产量。因此,茶源的稀缺性也注定了这场茶园争夺战将会异常激烈。据了解,自天士力介入普洱茶后,市场上就出现了毛料茶短缺的情况,一位长年经营普洱毛料茶的批发商告诉记者,“现在很多毛料茶都涨价了,有的甚至收不到了,估计与天士力在大肆收购毛料茶有关”。  2.茶业重心的东移

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